Il fut l'élève de Paul Delaroche et de son père Jean Valette. Il fut pendant une cinquantaine d'années professeur de dessin dans diverses écoles de Castres, notamment au collège de la ville. Erudit, il fit partie de la Société littéraire et scientifique de Castres où il intervint souvent sur des sujets concernant l'ar et l'esthétique. Il exposa au Salon de 1859 à 1869. Il remporta une dizaine de médailles dans les salons de province.
Maîtrisant parfaitement le dessin, il usait du fusain et de la mine de plomb. S'il était partisan d'un art du paysage exécuté hors de l'atelier, il n'était pas non moins attaché à l'expression de la beauté dans son acception idéaliste.