© Musée Fenaille - coll. Société des lettres, sciences et arts de l'Aveyron
La culture des céréales renouvelle le menu des groupes néolithiques. Ceux-ci essartent la forêt ; les clairières ainsi ouvertes sont ensemencées de céréales, comme le blé amidonnier. Les épis sont récoltés au moyen de faucilles composées de belles lames en silex blond. Celles-ci sont enchâssées côte à côte sur un manche courbe, en bois ou en os, auxquels elles sont collées avec de la résine.
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